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番茄炒蛋的做法与步骤400张字

发布日期:2019-08-03 20:01   来源:未知   阅读:

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  4.炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。

  2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅;

  3、番茄切块,不要切太小,维他命会流失,最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走;

  4、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来,要快,用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。

  2、锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出;

  3、中火加热锅中的底油,爆香蒜末和葱末,入西红柿块煸炒,待西红柿炒出水,像糨糊一样黏稠时,放精盐和炒好的鸡蛋,淋入香油,炒匀即可;

  2、炒鸡蛋时,可行将葱花放油锅内煸出香味捞出,再倒入蛋液,这样炒出的蛋鲜香滑嫩,而且要在蛋凝结之前在四周迅速倒上油,否则会粘锅,粘锅后就难处理了。

  1、将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下,将皮去掉,外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉;

  3、锅中烧热油,将鸡蛋液倒入,等稍微定型后将其炒成块状,盛出备用,不要将鸡蛋炒老,鸡蛋定型后即可盛出;

  5、放油少许酱油,继续翻炒,翻炒时动作要轻柔,频率不能太高,否则西红柿太烂了反而不好吃;



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